GASTRONOMIE

Mardi Gras est une fête célébrée dans de nombreux pays, marquant la fin des festivités avant le début du Carême chrétien. Parmi les traditions les plus gourmandes de ce jour, les beignets occupent une place de choix. D’où vient cette coutume ? Pourquoi mange-t-on des beignets à Mardi Gras ? Plongeons dans l’histoire et les saveurs de cette tradition.