Le label « fait maison » pour contrer les restaurateurs servant des plats industriels ?
Nancy. À l'heure où les députés ont voté la création d'un label « fait maison » dans les restaurants, des restaurateurs se réjouissent, mais s'interrogent sur les modalités d'application du dispositif soutenu par Sylvia Pinel, la ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme qui demeurent vagues.
Le label « fait maison » pour contrer les restaurateurs servant des plats industriels ? - photo DR