GASTRONOMIE. Le magazine Le Chef, créé en 1986 et destiné aux professionnels de la cuisine a réalisé un sondage sur les 100 chefs au monde qui incarnent « au mieux les valeurs de la profession », et « chez qui il faut avoir été ». Les résultats ont été publiés ce mardi, six grands chefs français dont Pierre Gagnaire et Paul Bocuse, caracolent en haut du classement.
RECETTE. Cette semaine, redécouvrez une entrée / plat qui mettra toute la famille en accord (même les enfants), une tarte composée d'un légume de saison très apprécié : le poireau. Pour la déguster, on l'accompagnera d'une petite salade.
RECETTE. Cette semaine, redécouvrez un vrai plat d'hiver à déguster en famille, la tartiflette, un gratin composé de pommes de terre associées aux oignons, lardons et reblochons originaire de Savoie. Un plat chaud bon marché et facile à réaliser !