Un primeur, c’est quoi exactement ? Qui peut dire aujourd’hui connaître ce métier s’il ne l’exerce pas lui-même ? Vendeur de
fruits et légumes, certes, mais pas que… Le grand public voit la marchandise colorée sur les étals et profite des saveurs des fruits
et légumes sans forcément savoir comment ils sont arrivés jusqu’ici.
Ce métier aux multiples facettes regorge de surprises, de sensibilité, de partage et de générosité.
Pierre-Jean Florion en est une parfaite illustration. Lancé très jeune dans l’aventure, sa passion qui l’anime depuis maintenant
12 ans est toujours aussi vive.
Un primeur, c’est quoi exactement ? Qui peut dire aujourd’hui connaître ce métier s’il ne l’exerce pas lui-même ? Vendeur de fruits et légumes, certes, mais pas que… Portrait de Pierre-Jean Florion primeur nancéien...