Protégée I.G.P en 1996 par quatre confiseurs engagés dans une démarche qualitative et exigeante, la Bergamote de Nancy célébre cette année ses 25 ans de labellisation. Un concours s'est ouvert.
C’est une spécialité de Lorraine longue de plus d’un siècle et demi, la bergamote célèbre cette année ses 25 ans de labellisation I.G.P. pour « Indication Géographique Protégée ». Une démarche qui s’était inscrite, il y a deux décennies dans une volonté de préservation du patrimoine par quatre fabricants et membres de l’O.D.G. (Organisme de Défense et de Gestion) de la Bergamote de Nancy. Protégée en 1996, le célèbre bonbon doré est le seul bonbon en France ayant reçu ce label.
Ce dernier impose le respect d’un cahier des charges rigoureux incluant le respect de divers éléments de fabrication (essence de bergamote d’origine naturelle, taille du bonbon, transparence, couleur…) et de commercialisation (emballages individuels). Ainsi, une Bergamote de Nancy labellisée est obligatoirement composée d’essence de bergamote d’origine naturelle et est emballée individuellement.
Pour ravir les papilles des plus gourmands, un jeu-concours est organisé du 5 au 20 juin 2021 au sein des membres de l’O.D.G. Bergamote de Nancy en mettant en jeu 100 boîtes de Bergamotes de Nancy I.G.P. de 125g, d’une valeur de 6,00€ pièce.
Chaque personne souhaitant participer au jeu-concours devra se rendre au sein d’une des quatre entreprises aux adresses indiquées ci-dessous, répondre correctement à un questionnaire et mentionner ses coordonnées pour pouvoir participer au tirage au sort. À l’issue du tirage au sort, chaque gagnant sera contacté par téléphone ou par mail, dès le 22 juin 2021.
