COMMERCE. L'enseigne French Coffee Shop ouvrira, dès lundi 11 décembre, ses portes au 7 rue du Pont-Mouja à Nancy. Au menu des boissons chaudes ou glacées ainsi que des pâtisseries, à emporter ou à déguster dans une atmosphère cosy et chaleureuse...
C'est une nouvelle adresse à noter pour les gourmands et autres coffee addicts, l'enseigne French Coffee Shop ouvrira ses portes le lundi 11 décembre au 7 rue du Pont-Mouja à Nancy. Plusieurs semaines de travaux ont été nécessaires pour transformer et réaménager le local de 110 m2 qui abritait auparavant la boutique de prêt à porter "Séduire Boutique".
À l'origine, French Coffee Shop s'inscrit dans un concept familial, celui d'un couple, Fabienne et Dany Videcoq et à la suite de leurs expériences vécues pendant plusieurs années aux USA. Leur premier French Coffee Shop est créé en 2000 sur le Bassin d'Arcachon avec succès, si bien que l'entreprise poursuit son développement en réseau en s'appuyant sur le modèle de la concession de marque. Au fil des années le modèle fait des petits. Nancy marque la 60e ouverture.
Une nouvelle génération de salon de thé dans un cadre cosy et familial...
C'est à Metz, lors du marché de Noel 2016, que Damien Simonin, entrepreneur et à la tête du Coffee Shop de Nancy, dit avoir découvert pour la première fois le French Coffee Shop place Saint-Louis. "Je me suis tout de suite dit que c'était exactement le concept, l'esprit que je cherchais afin de me lancer à mon compte, chose que j'avais en tête depuis déjà un moment. Et la ville de Nancy, où je vis depuis quelques années, m'est apparue comme étant un endroit parfait pour accueillir ce type de coffee".
À la question de ce qui l'a séduit dans cette enseigne, il met en relief "un cadre cosy, convivial, des produits 100% français de qualité, et un rapport au client très chaleureux". Autre point, la licence de marque qui lui permet selon lui "une marge de liberté assez conséquente par rapport à une véritable franchise".
Musique diffusée en permanence, zéro alcool et accès Wifi gratuit...
French Coffee Shop est revendiquée comme "la nouvelle génération de salon de thé". Côté carte, on retrouvera à Nancy un large choix de café, chocolat, thé, smoothies ou encore des milkshakes avec des prix allant de 1€40 pour un expresso, 2€50 pour des grands crus ainsi que pour une grande variété de thé, et jusqu'à 4€50 pour des tailles M (350ml) et 6€50 pour des tailles L (600ml) parmi les nombreuses spécialités choco et café. L'offre est agrémentée de gourmandes pâtisseries en provenance de pays Anglo Saxons.
Dans un souci de simplicité d’exploitation, l'enseigne précise avoir sélectionné des produits qui ne nécessitent aucune cuisson, pour ne pas occasionner de nuisance olfactive. L’alcool y est interdit et le Wifi, lui, sera accessible gratuitement.
French Coffee Shop de Nancy - 7 Rue du Pont Mouja - Horaires d'ouverture du lundi au vendredi de 7h00 à 19h00, le samedi de 8h30 à 19h00 et le dimanche de 8h30 à 18h00.
