COMMERCE. Après quatre mois de travaux, le "Club café" a ouvert ses portes à Nancy. Une nouvelle adresse en cœur de ville pour boire une boisson chaude, déguster des pâtisseries dans une ambiance cosy, le sourire en plus.
En Vidéo. Amine Bouchikhi nous raconte le concept de "Club Café" à voir sur notre compte Instagram
Après quatre mois de travaux pour transformer l'édifice qui abritait autrefois les bureaux d'une mutuelle, l'enseigne "Club Café", la première en région Grand Est, a enfin ouvert ses portes, le 25 septembre 2024, à Nancy.
Décoré dans un style contemporain avec une touche industrielle, l'établissement propose de multiples assises, banquettes confortables et tables.
Situé au numéro 13 de la rue des Ponts, ce lumineux coffee shop de trois étages de plus de 300 mètres carrés -deux niveaux ouverts au public-, le plus grand de France de l'enseigne Club Café, se veut un espace de détente et aspire à devenir un point de repère dans la vie des Nancéiens. Le café y est pensé comme un lieu de rencontre, pour se restaurer, mais aussi travailler, lire un livre ou simplement discuter entre amis.
Parmi les points forts de cette franchise, une large gammes de cafés soigneusement sélectionnés avec des options pour tous les goûts allant de l'espresso corsé au cappuccino onctueux en passant par des créations originales comme le crémeux latte viennois. En plus des cafés, l'établissement offre une sélection de thés, de boissons, des sandwichs chauds, froids, salades ainsi qu'une large partie de pâtisseries. Parmi lesquels, des muffins. Des gâteaux garnis de 130 à 140 grammes déclinés dans un choix et des saveurs pléthoriques comme le citron, la pistache, la framboise ou le chocolat blanc."Les muffins, c'est l'image de l'enseigne, ils partent très vite et ils sont faits tous les jours dans notre cuisine", souligne Amine Bouchikhi, le dynamique gérant nancéien de Club café.
Après une décennie passée dans le monde de la banque comme auditeur en matière de lutte contre la fraude et le blanchiment d'argent, Amine Bouchikhi a décidé de changer de cap en se lançant dans l'aventure de la restauration. Un rêve qui a germé en tant que simple consommateur en buvant un café dans une enseigne Starbuck. À la recherche d'offres plus qualitatives, le projet a mûri. Il s'est ensuite rapproché de Club café, une franchise qui correspondait, exlique-t-il, à ses attentes et avec laquelle il a pu contribuer à une une nouvelle charte graphique pour une touche déco et une ambiance propre à Nancy.
"Le plus important pour nous, c'est la qualité et l'accueil car le sourire ce n'est pas seulement une transaction commerciale c'est de la communication. Mon objectif ce n'est pas juste d'ouvrir un coffee shop, mais d'ouvrir un endroit où les gens se sentent bien", affirme Amine Bouchikhi, diplômé d'un master en ressources humaines. Une recherche de confort et de bien-être qu'il attribue également à ses salariés avec l'installation d'une cuisine lumineuse au troisième étage et le projet dans les mois à venir d'une salle commune et d'une salle de sport au quatrième étage.
Club Café, 13 rue des Ponts à Nancy
