Le restaurant "Gino" a ouvert ses portes en novembre 2024 à Vandœuvre-lès-Nancy.
En Vidéo. Les saveurs italiennes de "Gino" et nos questions à Simon Lamberger. À retrouver ici sur Tiktok ou sur Instagram.
Installé dans les locaux de l’ancien restaurant La Pataterie, le nouveau restaurant Gino a fait peau neuve pour son ouverture le 18 novembre dernier. Situé au 4 Route de Mirecourt à Vandœuvre-lès-Nancy, cet établissement propose une carte inventive où se mêlent tradition et modernité, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Avec une décoration décalée et soignée, des cadres élégants et une palette de verts apaisants, le lieu de 200 m2 a su trouver son identité. La terrasse, mi-couverte, mi-découverte, peut accueillir jusqu’à 40 convives, tandis que la salle intérieure offre près de 100 couverts. Un espace idéal pour les repas en famille, entre amis ou même en groupe.
À la tête de ce projet ambitieux, Simon Lamberger, ancien responsable de l'enseigne Suzette à Nancy s’est associé à deux partenaires tout aussi expérimentés. Avec leur savoir-faire, ils ont inspiré le lieu qui exprime la convivialité et la passion de la cuisine transalpine. Leur pizzaiolo, fort d'une solide expérience, insuffle une authenticité indéniable aux pizzas cuites au feu de bois qui revisitent les classiques sans se cantonner aux traditions napolitaines, tandis que l’équipe d’une dizaine de collaborateurs assure un service impeccable.
Une cuisine d'inspiration italienne faite "avec amour"
La carte, volontairement réduite, privilégie des produits frais. Elle est pensée pour offrir une expérience gustative à la fois authentique et diversifiée. Chaque semaine, deux plats et deux desserts sont proposés en “plat du jour” pour renouveler l’offre et inciter les habitués à revenir. Les plats sont tous faits "avec amour" insiste Simon Lamberger, co-associé de Gino.
Parmi les incontournables à la carte : les antipasti comme les typiques "arancini" au pesto et à la mozzarella sauce arabbiata, une fameuse "burrata bomba" avec sa burrata crémeuse, son pesto, sa roquette et tomates confites ou encore son délicieux "calamaro" avec des calamars frits avec citron vert et aioli basilic. Parmi les primi piatti, on fond pour les "linguine del mare" à la crème marinière, son safran aux noix de Saint-Jacques snackées et son poireau grillé ou encore ses "polpette" al finocchio avec ses paccheri à la sauce tomate et ses polpette de salsiccia avec olives et graines de fenouilles. Les secondi piatti séduiront les amateurs de viandes (veau, bœuf) ou poissons (poulpe). Le tout accompagné de vins siciliens, toscans ou encore des Pouilles, alors que les amateurs de convivialité pourront déguster des cocktails et bières. Et pour finir sur une note sucrée, des desserts comme le tiramisu maison ou la savoureuse torta di pistacchio.
Avec sa cuisine authentique et son équipe passionnée, Gino s’impose déjà comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne et les curieux en quête de nouvelles saveurs. Une destination parfaite pour une escapade culinaire sans quitter la région. Buon appetito a tutti !
Infos pratique. 🕒 Horaires : ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h30. Fermé le dimanche.📍 Adresse : 4 Route de Mirecourt, 54500 Vandœuvre-lès-Nancy. Formule du midi 13,90 euros. Antipasti (à partir de 9,90 € pour les arancini jusqu'à 14,50/26 euros pour la planche antipasti ). Primi piati (à partir de 15,90 € avec les gnocchi ou lasagne tradizionali jusqu'à 24,90 euros pour le linguine del mare) Pizza (à partir de 12,90 € pour la marguerita jusqu'à 16,90 euros pour la Fan calzone) . Desserts (à partir de 2,90 € pour la glace jusqu'à 8,90 euros pour la Torta di pistachio et le panettone perduto).
