La Fête du Pain célèbre cette année ses vingt ans d’existence, cette manifestation qui débute ce lundi 11 mai rend hommage à la Profession en mettant à l’honneur le pain et les boulangers. La Lorraine est aussi à la fête avec une programmation très croustillante.
Les liens qui unissent les Français au pain ne sont plus à démontrer. Les Français aiment le pain et tout le monde le sait ! Aux quatre coins du monde, les étrangers connaissent d’ailleurs un des pains de l’hexagone : la fameuse baguette. Pourtant, il en existe bien d’autres. Ainsi, chaque année depuis maintenant 20 ans, à partir du lundi qui précède le 16 mai, jour de la Saint Honoré (patron des boulangers) au dimanche suivant, les boulangers et le pain sont à l’honneur partout en France. Cette année, ce grand rendez-vous a pour thème « les enfants ». Objectif affiché sensibiliser et éveiller ces consommateurs de demain aux richesses d’un produit artisanal notamment face à l’essor des produits industriels et d’un mode d’alimentation devenu parfois peu équilibré.
Une manifestation au cours de laquelle dans toute la France des rencontres sont prévues avec tous les acteurs de la Filière pour découvrir des techniques et des spécialités locales, mais également des dégustations, expositions, découvertes gourmandes. Parmi les temps forts en Lorraine, se déroulera à Nancy un marché aux pains de la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Meurthe-et-Moselle. L'évènement organisé avec les artisans boulangers de la région nancéienne et de l'Amicale des Anciens de Meurthe-et-Moselle se déroulera le samedi 16 mai de 10 h à 19 h sur la Place Charles III devant l'Église St Sébastien. Ce jour-là, de nombreux produits gourmands seront proposés à la vente et en dégustation. À noter au cours de cette journée, la Remise des prix du Concours de la Baguette de Tradition Française sur le Marché aux Pains à 16 h 30. Participeront à l'opération : la Boulangerie Gwizdak (Nancy), la Boulangerie Schmidt (Nancy), la Boulangerie Benoist (Nancy), la Boulangerie René II (Nancy), la Boulangerie Lacarte (Nancy), la Boulangerie Poiré (Nancy), la Boulangerie Lapoirie (Viterne), la Boulangerie Bilot (Rosières-aux-Salines), la Boulangerie Vauquois (Villers-lès-Nancy), la Boulangerie Baudet (Laxou) et enfin la Boulangerie Carré des Rêves (Houdemont). Toute la programmation à découvrir sur: http://fetedupain.com/carte-france-drom-com/
