Nancy et région. Tout au long de ce week-end de la Toussaint, le Salon Gourmandises & Chocolat s’installe à l’espace Chaudeau de Ludres. Au programme des animations et des dégustations chocolatées.
Une nouvelle édition du Salon Gourmandises et Chocolat a ouvert ses portes ce vendredi 30 octobre à l’Espace Chaudeau de Ludres, pendant trois jours, les professionnels dévoileront leur savoir-faire et leurs dernières créations.
Démonstrations, conseils, mais aussi en avant-première les nouveautés gourmandes qui seront proposées cet hiver pour les fêtes de fin d’année par les pâtissiers, confiseurs et chocolatiers de notre région. Au total, une vingtaine de professionnels seront présents dont la célèbre chocolaterie Schmitt qui a reçu récemment un « Award des saveurs » par le Guide des croqueurs de chocolat distinguant cette maison vosgienne comme l'une des meilleures de France ou encore la boulangerie pâtisserie Le Carré des Rêves.
En France, selon les derniers chiffres publiés par le Syndicat du chocolat, 405 000 tonnes de chocolat ont été dévorées en 2014 soit en moyenne 6,7 kilogrammes par français, c’est moins que les Allemands avec 12,22 kg ou encore les Anglais 8,86 kg, mais plus que les Italiens avec 3,93 kg et les Espagnols (3,42 kg). Toujours, selon les chiffres de syndicat du chocolat, ce sont les tablettes en chocolat (132 100 t) et les bonbons de chocolat, bouchées, rochers (105 700 t) qui ont le plus la côte en France. Et à Ludres ? Les visiteurs auront l’embarras du choix en ce week-end de la Toussaint et pas question de se priver de cacao, on prête au chocolat de nombreux bienfaits notamment pour le corps, contre la fatigue et pour le moral, de nombreuses études en font état...
Salon Gourmandises et Chocolat, le 30 (de 14 h à 20 h), 31 et 1er novembre (de 10 h à 18 h) à l’espace Chaudeau de Ludres. Entrée 3 €
