Gastronomie : on a testé la boite du fromager !

Gastronomie. Un nouveau concept a été lancé sur la toile, baptisé la « Boite du Fromager », cette box crée par une femme permet de recevoir chez soi une sélection de fromages réalisée par un expert. Verdict.

Acheter en direct chez le petit producteur ses fromages, sur le papier l'idée séduit, mais elle est parfois difficilement réalisable. Manque de temps, difficulté à choisir ses fromages... Une box permet de découvrir chaque mois une sélection de fromages français. Évidemment, nous avons souhaité la découvrir.

KÉSACO ?

L'idée et la créatrice. À l'initiative de cette box gourmande, Rebecca Mativet, une véritable épicurienne qui a lancé une box entièrement dédiée à l'univers du fromage via sa fromagerie en ligne : La Boite du Fromager. Avec cette box, l'entrepreneuse souhaite faire découvrir et encourager la consommation de fromages de qualité, soutenir les artisans fromagers et transmettre son amour du terroir. Il faut dire que le fromage est un des nombreux symboles de la gastronomie française. "Manger du fromage peut être devenu habituel voire anodin…Pourtant, le fromage est un produit d’exception, reflet de son terroir et d’une fabrication dont le savoir-faire est parfois encore un secret" explique la jeune chef d'entreprise, diplômée d’un DESS Audit Comptable Financier et Opérationnel qui a décidé en 2013 d’allier ses passions à sa vie professionnelle. "Je pense que chaque producteur, chaque fromager a une histoire à partager… Alors, nous prenons soin de retransmettre cette passion et cette qualité dans les produits et les services proposés".

Comment ça marche ? Le concept est simplissime après avoir commandé en quelques clics sa box, chaque mois, le client peut recevoir 4 fromages (entre 600 g et 800 g l’ensemble) sélectionnés dans la cave du fromager par un expert de la fromagerie référente de la Boite du Fromager.

LE CONTENANT DE LA BOX DE SEPTEMBRE 2014

Qui dit fromage, dit température optimale, notre boite du fromager arrivée par colis postal était préparée avec un conditionnement un peu spécial avec un emballage dans l'emballage composé de polystyrène et d'une fine couche d'aluminium. À l'intérieur, une poche réfrigérée et nos quatre fromages à savoir un camembert Fribois, « le » fromage plus réputé de Normandie, une part de Munster, du Morbier et enfin de la Soureliette. Dans ce colis, nous découvrons également un dépliant mentionnant l'origine, les caractéristiques des fromages ainsi que quelques conseils de dégustation et en bouche.

PlateauFromager1

lavisdelaredac

Un plateau à déguster sans modération pour tous les épicuriens ...

On connait toutes, les box consacrées aux cosmétiques avec des échantillons de crèmes et de shampoings, beaucoup plus original, nous avons découvert cette box de produits frais consacrée à des fromages issus du terroir. Un concept de box qui marque pour nous un challenge réussi. L'expédition est parfaitement menée, nous avons reçu un courriel mentionnant le numéro de suivi du colis de façon à pouvoir le receptionner et le placer rapidement au réfrigérateur. À la réception malgré nos doutes sur la conservation des produits, ces derniers étaient maintenus à une température optimale grâce à une poche réfrigérée. Verdict ? La sélection de fromages de septembre était aussi odorante (avec le munster) que gourmande. A la dégustation, ces fromages au parfum tantôt fruité, caractériel, puissant ou encore doux ont extasié nos papilles. Une bonne idée à s'offrir ou à offrir à ses proches.

Test box la Boite du Fromager 2014 - Prix 19,90 € frais de port compris - A retrouver sur le site la boite du fromager