NANCY. « Les Ateliers d’été 2013 de L’Excelsior » reviennent cette année avec un focus particulier sur la gastronomie, les arts créatifs et les arts de la Table, découvrez le programme...
Lancés en 2009, « Les Ateliers d’été de L’Excelsior » sont des rendez-vous gratuits et ouverts à tous, placés sous le signe de la détente et de la convivialité, qui offrent aux visiteurs la possibilité de découvrir diverses activités autour de partenaires motivés par une envie de partager leur savoir-faire. Démonstrations, initiations et même dégustations sont au programme.
Cette année, la Brasserie dirigée par Frédéric Tabey proposera une nouvelle fois au public une parenthèse détente conviviale autour d'une douzaine d’ateliers qui s'organiseront les Mercredis 10 et 24 Juillet 2013 de 15 heures 30 à 17 heures 30, les Mercredis 7 et 28 Août 2013 de 15 heures 30 à 17 heures 30 dans la grande salle de la Brasserie L’Excelsior (50 rue Henri Poincaré à Nancy)
Au programme, de la gastronomie, les papilles seront en éveil avec des ateliers à savourer sans modération. Sur la route des saveurs, l’atelier Epices mené par la boutique L’Artisan Epicierpermettra d’apprendre à réaliser son propre curry maison. Un véritable voyage olfactif ! L’air du large soufflera sur le banc d’huîtres du Chef Ecailler Amar Bouzeraib de la Brasserie L’Excelsior qui décortiquera avec le public les secrets des huîtres et coquillages. Passage privilégié en coulisses dans la Cuisine du Chef, atelier mené par les équipes de la Brasserie L’Excelsior avec la réalisation pas à pas de plats typiques ‘’Renaissance". Les amateurs de fromages trouveront leur bonheur avec l’atelier du Maître Fromager des Frères Marchand : secrets d’affinage et bons conseils sur la composition d’un plateau.
Pour accompagner la dégustation, le rendez-vous est donné à l’atelier Oenologie avec les vins du Toulois de Vincent Laroppe qui prodiguera ses conseils avisés pour un accord mets-vins optimal.
Et pour ceux ayant un faible pour le sucré, l’atelier Gourmandises proposé par la Maison des Sœurs Macarons proposera une dégustation de produits typiques ‘’Renaissances’’ (pâtes de fruits, etc.) et de produits lorrains (macarons de Nancy, etc.).
Pour accompagner ces petits et grands plaisirs gustatifs, les Arts de la Tables seront au rendez-vous pour une présentation soignée qui fera la différence ! L’atelier Pliage de Serviettes de L’Excelsior proposera de réaliser des modèles simples capables de mettre la table en valeur. L’atelier des Compositions Florales de Dupont Fleurs vous proposera ses conseils pour agrémenter une réception d’une élégante touche fleurie.
Pour finir, une troisième thématique les ateliers d’Arts Créatifs. Théophile Caille proposera un atelier Fileur de Verre avec la réalisation de bijoux et accessoires au chalumeau. L’atelier des Fèves artisanales conduit par l’entreprise Nex fera découvrir les process de création et de décoration à la main de fèves traditionnelles. Robert Chazal et Päquita Madrid de l’Association des Artistes Lorrains animeront un atelier Conseils d’Artistes avec initiation au travail sur papier (aquarelle, encre de chine, peinture acrylique, etc.).
Sur un air ‘’Renaissance’’… l’atelier Photo offrira un petit retour dans l’histoire pour s’essayer aux fastes de cette époque en revêtant la célèbre fraise qui accompagnait alors le dress code de la noblesse.
Les « Ateliers d’été 2013 de L’Excelsior » à la brasserie L’Excelsior au 50 rue Henri Poincaré à Nancy
