Nancy. Fleuron de l'école de Nancy, la brasserie historique l'Excelsior située dans le quartier de la gare change de directeur depuis que Frédéric Tabey a été promu à la direction de la brasserie parisienne « Bofinger » ) dans le quatrième arrondissement.
Eric Gérard (Gauche) et Frédéric Tabey (Droite) - photo sdicconseil