août 12, 2020

Idée recette : le saucisson au chocolat et aux biscuits secs

RECETTE. En pleine célébration des fêtes de Pâques, place à la gourmandise !
saucissonChoco
À Pâques, offrez à vos convives, un saucisson au chocolat - photo proninamarina
Pour : 1 saucisson de 25 cm
Temps total 6 heures et 15 minutes (préparation 15 minutes + frigo 6 heures) - Difficulté : facile

Ingrédients

160 g de chocolat noir
130 g de biscuits secs
 80 g beurre 
120 g de sucre de canne

1 oeuf

Matériel : papier alu

 

 chocolat

Préparation

Pour commencer, émiettez vos biscuits secs et faites ramollir votre beurre afin de gagner du temps dans votre préparation. 

1-  Première étape, chauffer votre chocolat au bain-marie. Fouettez la préparation. Réservez quelques secondes.

2- Pendant ce temps, dans un saladier, battre votre oeuf, ajouter le beurre mou, le sucre et les gâteaux préalablement émiettés.

3-  Ajouter dans ce même saladier, le chocolat préalablement cuit au bain-marie et bien mélanger.

4-  Verser la préparation sur du papier alu, replier les bords et lui donner un aspect de saucisson d'environ 25 cm de long.
 
5-  Mettre au réfrigérateur quelques heures (4 heures minimum, l'idéal étant 6 heures) puis couper en tranches fines.
 

VARIANTE. On peut varier les gâteaux secs avec des chamallows, grains de riz soufflés, éclats de noisette ou encore d'amande ! 


À suivre en avril, notre dossier Cuisine Gourmande avec 12 recettes vidéo à réaliser avec le robot Cook'in de Guy Demarle

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