Préparation

1- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre roux.

2- Dans une terrine, écrasez les bananes et réservez.

3-  Reprenez votre saladier, avec les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre puis la farine de maïs tamisée avec la levure.

4- Dernière étape, intégrez les bananes écrasées et mélangez énergiquement. 

5- Vous n'avez plus qu'à enfourner votre préparation pendant 40 minutes à 180 °C. Bonne dégustation. 

 VARIANTE. Vous pouvez apporter quelques modifications à la recette en ajoutant 25 g de noix de coco râpée ou bien 80 g de pépites de chocolat, si vous aimez les desserts chocolatés...