Jean-Pierre Coffe, l’homme aux multiples facettes, fervent défenseur du bon goût, de la cuisine française et du terroir lorrain, affectionnait particulièrement le Marché Central de Nancy. En hommage à l'homme disparu en 2016, la halle centrale du marché se nommera désormais la Cour Jean-Pierre Coffe (1938-2016), Ambassadeur de la Gastronomie dès le Samedi 23 septembre 2017, a fait savoir la municipalité de Nancy.

Jean-Pierre Coffe était originaire de Lunéville. Animateur de radio et de télévision, critique gastronomique, écrivain, cuisinier et comédien, il avait appris à aimer les bons produits dès son plus jeune âge, auprès de sa grand-mère Marie, cuisinière, et de son grand-père paternel, Victor, jardinier et maraîcher à Lunéville.