août 23, 2019

Labeyrie : idées gourmandes pour le réveillon de Noël et du Nouvel an

Spécial Réveillon. Avant que les premiers grelots de Noël ou que les douze coups de minuit annonçant le Nouvel An ne retentissent, Labeyrie, leader du marché du saumon et du foie gras en GMS a dévoilé à la presse ses nouveautés 2015. Coup d'oeil sur cinq produits à consommer avec ou sans les toasts...
tableLabeyrie
photo Labeyrie

À moins d'une semaine du réveillon et des premiers achats, il reste à peaufiner la décoration de table, sa sélection des vins ainsi qu'établir un menu qui plaira à tous les convives. Pour les entrées, certains produits font l'unanimité, notons le foie gras, le saumon à sublimer en brochettes, crème ou encore en verrines salées. Poisson, viande ou les deux ? Du côté des plats, tout est permis à Noël, dinde, chapon, pintade en passant par le homard, langouste, langoustine ou encore des fameuses coquilles Saint-Jacques, le régal des yeux et souvent celui de l’estomac. 

Pour composer vos assiettes, nous avons repéré parmi les nombreuses nouveautés du catalogue 2015 de Labeyrie quelques nouveautés à découvrir ci-dessous. Cette année la marque nous gâte en proposant de nombreux produits aussi gourmands que gastronomiques. Vous retrouverez dans les rayons, quelques nouveaux produits du côté du saumon. Labeyrie développe en effet davantage sa gamme Origine avec une nouvelle collection aux origines variées. À découvrir, le saumon fumé des fjords d’Islande, le saumon fumé des Highlands d’Écosse en passant par le saumon sauvage d’Alaska péché à la ligne ou encore du saumon fumé du cercle polaire norvégien (8 tranches — à 15,99 €). Du côté du foie gras, la marque vise l’excellence avec sa gamme "Le Raffiné". Enfin, plus que jamais, Labeyrie met en avant ses labels comme la Charte D’excellence, un label pour souligner une sélection rigoureuse, une préparation soignée de ses produits dans les ateliers et une attention particulière sur la matière première. 

Labeyrie-FoieGras1- Le foie Gras Labeyrie - Le Raffiné 1e Cru classé aux arômes d'alcools pestigieux. Une gamme proposée avec deux recettes au Monbazillac et au Sauternes- 275g- Prix 29,99 €
Miam ! Nous l'avons gôuté. Dans la recette au Sauternes, le subtil arôme de l'alcool sublime merveilleusement le foie gras fondant en bouche. Une symphonie des goûts sans fausse note, à déguster sur un pain brioché. 
 
2- Les toasts craquants sésame & Pavot - prix 2,39 €Labeyrie-Toasts
Des toasts au sésame et au pavot prêts à l'emploi, à recouvrir de fines tranches de saumon fumé et à déguster sans plus attendre. 
 
 
Labeyrie-Figue3- Confit de figue de Labeyrie - Prix 1,99 €
Un produit pour sublimer les entrées en mariant l'harmonie des saveurs avec un confit tout en finesse.
 
 
 
4- Le Saumon Fumé Grande Tradition d'Écosse - 8 tranches- Verrine 50g - Prix 11,49 €Labeyrie-Saumon
 
 
 
 
Labeyrie-Ecrasee5- L'écrasé de pommes de terre à la truffe et à l'huile d'olive - Prix 7,99 €
Une garniture festive pour magnifier ses plats.

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