Lieu: Centre socio-culturel | Ville: Pulnoy, France
Samedi 10 et dimanche 11 novembre 2018, Truffe 54 Lorraine et le Comité Animations et Loisirs de Pulnoy organisent, au centre socioculturel de Pulnoy, la 22ème Fête de la truffe.
Ce rendez-vous incontournable des amateurs de truffes et autres produits gastronomiques du terroir sera ouvert gratuitement au public de 10h à 18h le samedi 10 novembre et de 9h à 18h le dimanche 11 novembre.
Durant deux jours, les truffes fraîches y sont vendues directement du producteur au consommateur, sans intermédiaires, chacune étant contrôlée et canifée par des commissaires.
Le contrôle, canifage, de toutes les truffes est agréé par le règlement de la Fédération Française des Trufficulteurs.
Le public peut assister au canifage, 2h avant l’ouverture du maché. C’est donc, pour chaque truffe vendue, l’engagement-qualité des trufficulteurs présents.
Depuis 4 ans, Pulnoy est le plus important marché aux truffes d’automne, en France.
La Fête de la truffe, c’est aussi deux journées animées par :
Pour les fins palais, rendez-vous lors de la Nuit de la truffe : deux chefs s’emparent des cuisines du restaurant du golf pour concocter un menu entièrement truffé !